laundry bag link

Apa itu laundry? Dalam bahasa Indonesia, istilah laundry memiliki makna yang sama dengan “binatu”, yaitu berhubungan dengan jasa pencucian baju.

Sama halnya seperti di dalam dunia perhotelan, laundry adalah salah satu bagian departemen housekeeping yang bertugas melakukan jasa pencucian baju baik untuk tamu, karyawan, hingga seluruh linen hotel.

Menurut beberapa ahli, istilah laundry memiliki bermacam-macam arti seperti:

Rumekso (2001): Laundry adalah divisi yang bertanggung jawab atas cucian yang dikirim padanya (Rumekso:2001)
Agustinus Darsono (1995): Laundry adalah section di hotel yang bertanggung jawab atas pencucian baju baik itu milik tamu, seragam karyawan hingga seluruh linen hotel
Bagyono (2006): Laundry adalah bagian divisi housekeeping yang bertugas dan bertanggung jawab atas pencucian pakaian tamu, seragam karyawan dan linen-linen dari dalam maupun luar hotel.

Sejarah Laundry

Jasa laundry adalah jasa yang telah ada sejak lama. Pertama muncul pada zaman romawi kuno, laundry dahulu disebut dengan istilah Fullones.

Berbeda dengan proses laundry modern, di masa itu mereka harus menaruh baju kotor ke dalam tong kemudian menginjaknya dengan kaki untuk selanjutnya dijemur.

Karena belum ada sabun, jadi mereka hanya menggunakan aliran air sungai untuk membersihkan cucian.

Inilah kenapa pada saat itu laundry adalah pekerjaan pria karena tugasnya yang cukup berat.

Seiring berjalannya waktu, pada abad ke 18 proses pencucian pakaian sudah semakin berkembang.

Hal ini karena sudah adanya penemuan sabun yang terbuat dari lemak hewan.

Untuk mengetahui lebih detail, berikut ini penjelasan tugas di tiap-tiap section laundry.

1. Laundry Manager

Secara umum laundry manager bertugas untuk melakukan pengawasan dan pemeriksaan operasional agar tetap berjalan sesuai dengan SOP (Standard Operating Procedure).

2. Assistant Laundry Manager

Assistant laundry manager bertugas membantu laundry manajer melakukan pemeriksaaan laundry section.

Contohnya seperti mengecek semua pencatatan cucian di laundry dan meneliti pemakaian supplies sesuai dengan ukuran yang telah ditetapkan.

3. Washer and Dryer

Seperti namanya, section ini bertugas untuk mencuci dan mengeringkan pakaian dengan alat yang tersedia.

4. Dry Cleaning

Bagian ini bertanggung jawab untuk mengurus cucian yang harus dicuci dengan cairan khusus (solvent).

5. Valet Service

Valet service bertugas untuk merapikan dan membereskan pakaian tamu sebelum diserahkan ke bagian guest laundry.

Laundry Section dan Tugasnya

Setelah mengetahui sejarah dan pengertian laundry, hal yang perlu dipahami selanjutnya adalah laundry section dan tugasnya.

Secara umum, struktur organisasi laundry adalah dikepalai oleh seorang laundry manager.

Di bawahnya, terdapat asisten laundry manager yang membantu manajer mengatur beberapa lini seperti head washing & drying, head drying cleaning & valet, dan lain sebagainya.

Jika digambarkan, struktur organisasi laundry section berbentuk seperti bagan di bawah ini.