Die Trocknung: Trocknungshalle Vs. Sonnentrocknung Im Freien
Nach der Ernte kehren die Arbeiterinnen und Arbeiter zu den Häusern zurück, um die Blätter erneut zu sortieren. Dabei entfernen sie alle Verunreinigungen und bereiten die Blätter für die anschließende Trocknung vor. Früher und auf einigen einfachen Farmen auch heute noch, werden die Blätter 2 bis 3 Tage lang unter direkter Sonneneinstrahlung getrocknet.
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